季節のおすすめコース

Saison季節のおすすめコース   ¥6,800 (税、サ別)

* ウニと海老クリームのゼリー寄せ

* ヤリイカの炙りとカリフラワー、ライム、サラダ仕立て

* ハモのフライとトマト、米ナス、アンチョビ風味

* オマール海老のニース風、手打ちヌイユ

* トントロのコンフィとリンゴ、赤キャベツマリネ

*冷たいヴィシソワーズスープとコンソメ、新玉ねぎのムース

                                 メインディッシュ   

²  仏シャラン産 鴨 胸肉のロースト  丸芋 せりと新ごぼう ペッパーソース

²  牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 根セロリのピューレ添え

²  骨付き 仔羊の炭火焼き バジル、ローズマリーの香り  (+¥1,000)

²  和牛 内モモ肉のロースト マスタード風味     お二人様より

²  和牛 フィレ肉のステーキ 赤ワインソース  (+¥1,500)

            季節のデセール

※お選びになった料理により料金が追加になるものもあります。
※サービス料10%を別途頂戴致しております。
※メニューは一例です。季節により食材や構成を随時変更しております。